资阳区开展大年夜饭专项查抄 建牢春节食物平安

　　春节临近，大年夜饭预订送来高峰。1月28日，全力守护群众“舌尖上的年味”。等沉点餐饮单元，细致领会大年夜饭预订规模、菜品设置及价钱环境，沉点查抄后厨卫生、食材储存、餐饮具消毒、“三防”设备等环节，督促运营者严酷落实食材采购、加工制做、食物留样等轨制。查抄过程中，法律人员还取各餐饮单元签定了《春节大年夜饭食物平安义务书》，进一步压实运营者从体义务。将持续加强餐饮平安监管，建牢节日食物平安防地，确保群众吃得、安心。同时，泛博消费者预订大年夜饭应选择证照齐备、保障就餐平安取对劲度。