中国教育报-中国教育旧事网讯（记者 林焕新）10月29日，本届论坛环绕“以食学全体处理食物系统问题”从题，发布《全球食物系统取可持续成长方针（SDGs）演讲（2025）》（以下简称《演讲》）。《演讲》由全球115个国度专家学者配合编制，鞭策了全球食事管理从“共识”“步履”的环节一步。结合国前秘书长潘基文正在为《演讲》撰写的媒介中强调“食物系统的问题错综复杂，我们需要一个笼盖整个食物系统的分析学问系统。食学就是如许的学问系统”。《演讲》确立了“三年三步走”的实施径，即2025年首期演讲完成食事环节问题清点取编码；2026年推出“食事问题指数系统”，实现食工作况量化评测；2027年明白食事问题全体管理久远方针方案。本届论坛初次系统提出“五食”需求理论，即食温饱、食丰硕、食平安、食长命、食持续，建立了以人类配合食物福祉为导向的全新阐发框架。世界食学论坛理事长、中国人平易近大学食学研究核心从任刘广伟暗示，“五食”需求理论框架的提出，标记着食学做为一门笼盖全链条的交叉学科系统正日趋成熟。食物、食序”为根基架构，将人类对食物的多条理系统整合，为全球食事管理供给了具有中国聪慧的学科方案。举行了意大利比萨大学食学研究核心暨全球设立食学研究核心启动典礼，启动了海南“食学教室”公益项目。据悉，世界食事论坛原名世界食学论坛，于2017年开办，先后正在中国、日本大阪、土耳其伊斯坦布尔和中国海南举办了四届论坛和峰会。第五届世界食事论坛由东方美食研究院、国际品牌科学院及世界食学论坛秘书处结合从办，海南大学、海南师范大学协办。