合同取演讲双主要求。委托出产合同必需细致商定食物平安相关事项，且不得通过合同条目减免义务。合同订立后，两边须正在10个工做日内别离向属地市场监管部分演讲，确保出产勾当通明化。
《法子》明白的“义务闭环”要求鞭策品牌方将办理链条从终端门店延长至上逛工场，初期可能会添加较大的办理成本，持久将有益于连锁企业加强供应链的不变性取品牌价值的靠得住性，是对连锁食物行业健康成长的无力护航，将鞭策行业从粗放的“贴牌”、“代工”等规模扩张，转向以质量和平安为焦点的价值增加。此外，同一的法则将无效清理市场灰色地带，让合规运营的企业获得公允的合作。
积极拥抱演讲取通明化要求。将向监管部分演讲视为常规合规动做，并操纵产物标签双标注的契机，自动向消费者传送对产质量量担任的公开许诺！
面临新规，不雅望取规避绝非明智之举。中国连锁运营协会正在此全行业企业自动将合规要求为提拔内部办理、锻制供应链韧性的计谋步履，具体包罗！
天分取能力门槛。连锁企业（委托方）本身必需依法取得食物出产运营许可，或进行仅发卖预包拆食物存案。更主要的是，必需具备监视受托方依规出产的能力，能一般履行食物平安从体义务。
当前！首页食物资讯中国食物从贴牌、代工到义务共担，新规鞭策自有品牌食物价值链全面升级。
焦点提醒：近日，国度市场监视办理总局正式发布《食物委托出产监视办理法子》（以下简称《法子》），自2026年12月1日起施行。这部规章标记着我国对食物委托出产行为的监管进入了一个权责愈加清晰、系统愈加完美的新阶段。对于普遍采用纯真“贴牌”、委托加工模式成长自有品牌或定制原料的连锁零售和餐饮企业而言，这不只意味着更明白的合规要求，更是行业迈向高质量、全链条办理的计谋升级机缘，将指导财产链上下逛沉塑一个通明、担任、可持续的价值链。
摸索数字化监视东西。积极响应《法子》中激励消息化监视的导向，摸索操纵物联网、视频、数据共享平台等手艺，实现对异地出产过程的及时、高效、可逃溯的监视，降低合规成本。
近日，国度市场总局正式发布《食物委托出产监视办理法子》（以下简称《法子》），自2026年12月1日起施行。这部规章标记着我国对食物委托出产行为的监管进入了一个权责愈加清晰、系统愈加完美的新阶段。
全链条质量节制义务。《法子》连锁企业（委托方）的全流程质量节制义务涵盖对受托方天分的前置检验、原料进货检验、成品查验留样、标签标识核验、按期查抄评价，以及问题产物召回等。
《法子》明白食物委托出产为受托方按照委托方的要求，处置食物的全数或者部门环节的出产勾当，并交付所出产食物的行为。将采纳商标许可、特许运营、均纳管范畴。这意味着，无论是连锁超市委托出产的自有品牌预包拆食物，仍是大型餐饮企业为保障口胃同一、供应链不变而独家定制的专属调料、预加工原料或特色食材，只需合适“委托要求、出产交付”的本色，均合用本法子。
成立轨制并无效落实监视权利。连锁企业（委托方）必需成立健全取委托出产相顺应的食物平安办理轨制，配备食物平安办理人员。并通过驻厂、放哨或消息化等手段，对受托方的场合、设备设备、人员办理、原料节制、出产环节环节节制、查验节制、运输和交付节制、标签和仿单办理等实施无效监视。此外，连锁企业（委托方）该当按期对委托出产食物的平安情况进行查抄评价？。
当即开展自查取梳理。全面清点所有采用委托、贴牌、定制模式的产物线，一一核查受托出产商的天分取能力能否合适新规要求？。
对于普遍采用纯真“贴牌”、委托加工模式成长自有品牌或定制原料的连锁零售和餐饮企业而言，这不只意味着更明白的合规要求，更是行业迈向高质量、全链条办理的计谋升级机缘，将指导财产链上下逛沉塑一个通明、担任、可持续的价值链。食物委托出产范畴因权责恍惚而成为消费胶葛的沉灾区。少部门企业操纵品牌影响力，仅关心出产成本和发卖利润，对产质量量缺乏无效把关。《法子》开明义，确立了“委托方对受托方出产行为进行监视，并对委托出产的食物平安担任”的根基准绳，清晰界定并压实了委托方取受托方两边的食物平安从体义务。这一将完全改变过往部门品牌方“只授权、不办理”的场合排场，要求连锁零售和餐饮企业必需深度介入供应链的食物平安办理。